Chef exécutif (ve)
Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.
Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant!
Imaginez-vous joindre une équipe qui est au sommet de son art. Venez travailler au restaurant des associés et apprenez de professionnels sur la façon de servir des milliers de visiteurs dans certains des établissements les plus réputés au monde. Grâce au travail que nous faisons, plus de 30 000 invités vivent une expérience agréable chaque jour. Apprendre. Croître. Servir. C’est une combinaison gagnante.
Lieu: Banque RBC, Montréal
Horaire : du lundi au vendredi
Nous recherchons un(e) Chef(fe) Exécutif(ve) issu(e) de la gastronomie pour diriger une cuisine haut de gamme auprès d’une clientèle exclusive. Un(e) créateur(trice) passionné(e), attentif(ve) au produit, au goût et aux détails.
Tâches et responsabilités
Création & Gastronomie
• Imaginer, concevoir et exécuter des menus gastronomiques, créatifs saisonniers.
• Rechercher, sélectionner et valoriser des produits de qualité auprès de producteurs et fournisseurs présélectionnés.
• Développer une cuisine créative, élégante et cohérente, centrée sur le goût, la précision et l’émotion.
Leadership & Développement des talents
• Recruter, former et accompagner le développement professionnel d’une brigade performante et engagée.
• Instaurer une culture d’excellence, de rigueur et de soucis du détail.
Gestion & Performance
• Mener les opérations culinaires avec une vision stratégique : qualité, coûts, productivité, durabilité.
• Gérer les budgets, les inventaires, contrôler les coûts et les indicateurs de performance.
Expérience Client
• Offrir une expérience gastronomique cohérente, fluide et mémorable.
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de service pour répondre aux demandes des clients.
Profil recherché
• Expérience confirmée en gastronomie ou établissements haut de gamme.
Qualifications
• Minimum de deux années d’expérience comme Chef Exécutif dans un établissement gastronomique.
• Capacité à intégrer de façon créative des tendances culinaires et une présentation moderne dans les opérations.
• Compétences interpersonnelles et organisationnelles.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique avec rigueur, précision et sens du détail.
• À l’aise avec les tâches administratives.
Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.
Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec PeopleHub@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.
