Cuisinier(e) Grillardin
Titre du poste affiché à l’externe: Cuisinier(e) Grillardin
Statut de l’emploi: Temps plein
Taux horaire de départ: $19.50 par heure
Adresse: 1765 Boulevard Cote Vertu Ouest Montreal QC H4L 2A5
Horaire du nouvel associé: M-F
ESFM est la division corporative de gestion intégrée des installations (IFM) du Groupe Compass Canada et oeuvre dans le secteur des entreprises et des industries. En plus de fournir des services dans les sièges sociaux canadiens de plusieurs entreprises multinationales, la liste des clients d’ESFM comprend des noms connus dans les marchés des télécommunications, du divertissement, des pharmaceutiques, de l’industrie pétrolière et gazéifière, de la transformation des aliments et de l’automobile.
L’ESFM réalise elle-même 80% de toutes de solutions de gestion intégrée des installations fournies aux clients. Ce modèle crée une expérience d’accueil cohérente pour nos clients, ce qui se traduit par un engagement et une productivité plus élevés de la part de leurs employés.
Considéré comme un cuisinier à la chaîne, responsable des opérations sur le gril. Préparer les aliments et les servir aux clients à la station du gril conformément aux normes, aux directives et aux règlements d’entreprise en vigueur pour assurer l’excellente qualité du service alimentaire fourni. Tâches et responsabilités essentielles :
• Préparer une variété de viandes, fruits de mer, volailles, légumes et autres aliments pour les cuire sur le gril, dans le four, à la friteuse et sur une variété d’autres équipements de cuisine.
• Préparer les aliments pour le gril, la friteuse, pour faire sauter ou pour d’autres méthodes de cuisson en découpant en portions, en enrobant de pâte ou de panure, en épiçant et/ou en marinant.
• Utiliser les procédures établies de collecte de billets pendant le service. Responsable du maintien de dossiers concernant les zones travaillées pendant les périodes de service.
• Se conformer aux normes concernant les portions, les méthodes de cuisson, les normes de qualité et les règlements, politiques et procédures en cuisine.
• Approvisionner et maintenir des niveaux suffisants de produits alimentaires aux stations de la chaîne pour assurer une période de service fluide.
• Maintenir une station de travail propre et hygiénique, y compris les tables, les étagères, les grils, les friteuses, les cuiseuses de pâtes, les poêles, le four à convection, les éléments et l’équipement de réfrigération.
• Suivre les présentations de plats adéquates et les garnitures pour tous les plats.
Qualifications :
Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l’un de nos grillardins? Nous sommes engagés à embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons que vous réussirez bien dans ce poste :
• Deux années d’expérience de travail comme grilladin ou dans une cuisine à la préparation et aux activités culinaires.
• Certification « FoodSafe » Niveau 1.
• Être capable de clairement communiquer avec les gérants et le personnel de cuisine et de la salle à manger.
• Être capable de travailler debout pendant de longues périodes (jusqu’à 9 heures).
• Travailler dans un environnement dynamique.
• Excellentes aptitudes de communication.
• Aptitudes physiques pour exécuter les tâches liées au poste.
Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.
Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec PeopleHub@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.
