Directeur Culinaire
Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.
Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant!
Depuis 1991, Gourmet Cuisine fournit des services traiteur de qualité et de planification d’événements sans pareil pour des réceptions privées et professionnelles. De la création du menu à la présentation de la logistique en passant par la présentation d’un événement, nous proposons des expériences culinaires exceptionnelles dont les gens se souviendront longtemps après leur départ. En tant que compagnie d’événements à service complet, nous offrons un choix d’options de menus, de personnel de service, de barmans, de chefs, de locations, de divertissements, de voiturier, d’arrangements floraux et de décors. Quelle que soit la vision que vous avez pour votre événement, notre équipe de chefs et de gestionnaires d’événements particuliers dépassera vos attentes.
Pourquoi travailler avec Gourmet Cuisine? Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie alimentaire et de soutien. Nous offrons des services de restauration diversifiés et innovants à des sièges sociaux de compagnies, à des cabinets juridiques, à des industries manufacturières, à des centres de distribution et à des centres d’appels. Joignez-vous à notre engagement pour une offre de services alimentaires exceptionnels aux meilleures entreprises et industries.
Alors, si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise pour devenir l’un de nos chefs exécutifs, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :
• S'assurer que l'exécution du menu du service traiteur est impeccable.
• Nouer des relations positives avec les clients et veiller à ce que la satisfaction globale des clients à l'égard du service et des options de menu soit atteinte.
• Faire preuve de créativité avec des menus, une connaissance des dernières tendances et une cuisine nec plus ultra, tout en suivant les directives en matière de saine alimentation.
• Respecter toutes les politiques et tous les règlements en matière de santé et sécurité et se conformer aux normes de l’ARMPC.
• Superviser les associés à leurs comptoirs et maintenir la propreté de tous les comptoirs et de toutes aires de la cuisine.
• Garantir une stricte conformité au programme d’assurance qualité et de santé et sécurité de Compass, à la Loi sur la santé et sécurité au travail et aux règlements du SIMDUT.
• Coordonner fréquemment des inspections en milieu de travail ainsi que la formation sur le SIMDUT de tout le personnel et signaler rapidement au directeur des services alimentaires ou à son délégué tout accident ou incident en milieu de travail.
Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l'un de nos sous-chefs exécutifs? Nous sommes engagés à embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle.
• Au moins cinq années d'expérience en tant que chef cuisinier avec une solide expérience dans le domaine des services traiteurs et trois années d'expérience en leadership.
• Vous avez une grande expérience en gestion de projets de service traiteur à grand volume et la capacité à préparer une grande quantité de repas, tous les jours, par vous-même (si nécessaire).
• Habiletés en matière de créativité pour appliquer aux menus et aux services alimentaires les tendances actuelles en manière d’alimentation et de présentation.
• Passionné par la qualité et le service à la clientèle.
• Personne très minutieuse qui aime le travail d’équipe.
• Excellentes aptitudes en gestion des relations avec les clients.
• Excellentes aptitudes de communication (verbale et écrite).
• Maîtrise des logiciels Microsoft Outlook, Word et Excel.
• Flexible pour travailler le soir et la fin de semaine (au besoin).
• En mesure de voyager au Canada.
• Vous avez un permis de conduire valide et la capacité à vous déplacer d’un emplacement à l’autre.
Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.
Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec PeopleHub@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.
