Responsable des comptes Traiteurs

Alors, si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise en tant que gestionnaire de service traiteur, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :

• Assurer le suivi et préparer les commandes du service traiteur avec facturation hebdomadaire.
• Effectuer des tâches administratives, y compris : Toutes les réservations, la coordination et le suivi de tous les événements de restauration, le rapprochement de la facturation et des factures et la préparation de fin de mois.
• S’assurer que les spécifications et les demandes liées à chaque événement avec service traiteur sont communiquées et exécutées efficacement sur toute la ligne.
• Travailler en collaboration avec les clients et le chef exécutif à la planification des menus et identifier les possibilités de générer des revenus.
• Aider à la production, à l'embauche, à la formation des associés, à la programmation d'horaires du personnel, à la supervision des associés, ainsi qu'à la résolution des problèmes de relations avec les associés.
• Orienter les activités du service et maintenir des standards de qualité supérieure.
• Maintenir la conformité avec les standards de l’industrie, de la compagnie et des organismes législatifs.
• Développer l'équipe et offrir des programmes d'amélioration du rendement.

Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l'un de nos gestionnaires de service traiteur? Nous sommes engagés à embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle.

• Diplôme en accueil ou en services alimentaires.
• Certification de l’AFST (Advanced Food Safety Training).
• Solides compétences en matière de gestion, capacité à motiver, à diriger et à aider au perfectionnement des associés.
• Facilité à établir des relations avec le client et aptitudes en communication.
• Au moins trois années d'expérience connexe dans le domaine de l'accueil dans un environnement de services alimentaires, ainsi que trois années d'expérience en supervision.
• Aptitude à contrôler les coûts des aliments et de la main-d’œuvre.
• Personne minutieuse qui s’épanouit dans le travail d’équipe.
• Très bonnes aptitudes en communication (écrite et verbale).
• Compétences éprouvées de Microsoft Office (Word, Excel, Outlook) et à l'aise avec l'utilisation de plusieurs programmes de soutien.
• Doit avoir la capacité à contribuer à la la gestion de groupes plus importants dans le secteur principal de l'alimentation au détail.