Superviseur de l'hôtellerie

Il s'agit d'un poste qui exige du candidat qu'il soit sur le terrain, qu'il travaille tous les jours avec le personnel et sur le terrain, qu'il assiste le barista bar, les événements de restauration, le micromarché, les programmes spéciaux et les services de restauration.

Alors, si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise en tant que superviseur, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :

• Cultiver des relations solides avec les clients, en veillant à ce qu'ils soient très satisfaits du service et des menus proposés.

•   Agir en tant que point de contact secondaire pour les clients, les invités et la haute direction de Compass.
• Assister le gestionnaire dans la communication des résultats de l'accord de niveau de service aux clients et répondre de manière proactive aux besoins des clients.
•  Servir de point de contact secondaire pour les responsables et les membres de l'équipe, en supervisant les associés de l'unité.
•   Assister le directeur dans les opérations de l'étage et la formation des nouveaux employés.
• Encadrer et guider les associés, en les aidant à atteindre leurs objectifs de carrière.
• Collaborer avec le directeur à toutes les phases de la planification des opérations, y compris la gestion des stocks et l'utilisation de l'espace.
• Appliquer les politiques propres à l'unité et entretenir des relations positives avec les fournisseurs.
• Superviser les opérations en salle, la qualité du service et travailler en étroite collaboration avec l'équipe chargée des événements pour une planification et une exécution sans faille des événements.
• Contribuer à la recherche de solutions aux problèmes liés aux services et aux invités et formuler des recommandations sur les meilleures pratiques.
• Collaborer avec le responsable pour garantir le respect des accords de niveau de service, gérer les opérations quotidiennes et tenir à jour les listes de tâches et de préparations.
•  Aider le directeur à assurer la réussite financière des activités de l'unité. Doit avoir une connaissance du SIMDUT
•  Assister le directeur dans les grands projets, les procédures de réservation et de facturation et la réalisation des objectifs annuels en matière de recettes.
• Contribuer au succès global du Barista Bar et contribuer à la réussite globale du micromarché et des programmes spéciaux

Vous croyez avoir ce qu’il faut pour être l’un de nos superviseurs? Nous sommes engagés à embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle.

• Au moins 2 ans d’expérience en service à la clientèle pour une marque de luxe de calibre mondial ou connaissances et formation dans un service en gastronomie de niveau prestige
• Expérience avérée en supervision d’associés dans un milieu de services alimentaires, idéalement en gastronomie
• Afficher activement un esprit d’équipe, des pratiques de travail sécuritaires, une communication ouverte, une précision et exactitude dans les transactions, du respect, de la franchise, de l’entraide et de la courtoisie
• Excellentes compétences en matière de relations interpersonnelles et en communication, y compris un grand désir et la capacité d’enchanter et d’accueillir des invités
• Solides aptitudes organisationnelles avec la capacité de travailler dans des situations exigeantes et stressantes, et de gérer plusieurs tâches en même temps
• Études postsecondaires dans un domaine connexe, comme Accueil, Culinaire ou Tourisme, jumelé à une passion pour l’industrie
• Certificat Smart Serve requis
• Connaissances des vins ou du service des vins, un atout